伟大的英国烘烤行和阿拉斯加烤的物理

时间:2017-11-12 01:02:01166网络整理admin

<p>昨晚,一场大英国烘烤赛的参赛者遭遇灾难</p><p>伊恩·沃特斯(Iain Watters)正在制作阿拉斯加烤制品(Baked Alaska),当竞争对手戴安娜(Diana)在冰箱放置时将其从冰箱中取出</p><p>这令Iain感到不安,显然导致美味的食物融化,崩溃</p><p>伊恩的回应是将全部投入垃圾箱并被踢出比赛</p><p> Twitter爆炸了,标签#JusticeForIain仍在发展趋势</p><p>我们查看了阿拉斯加烤制品的物理特性,以了解粘性情况的底部</p><p> A Baked Alaska包括由蛋糕和蛋白酥皮覆盖的冰淇淋</p><p>当它在烤箱中烘烤时,蛋白酥皮就像冰淇淋周围的绝缘体,因此它不会融化,只要它在冰箱中预先设置足够长的时间</p><p>然而,似乎Iain的阿拉斯加自己有一个摆动,Sue Perkins发推文说他的甜点只在冰箱外面停留了40秒 - 不足以将冰淇淋带到室温</p><p>她是对的</p><p>我们无法给出一个确切的统计数据,说明他的烤阿拉斯加在0摄氏度时融化水的时间和牛奶在-0.5时会有多长时间,糖含量和其他成分会对此产生影响</p><p>但是,我们将坚持0摄氏度,看看它会花多长时间</p><p>烘烤在室外,在帐篷里进行</p><p>在拍摄时的伯克希尔,平均温度是20摄氏度,这是“室温”的方便</p><p>在室温下冰融化所需的平均时间是20分钟,但显然取决于质量,这也是未知的</p><p>然而40秒的时间不到20分钟,所以戴安娜不太可能完全被责备</p><p>这是一个设定问题</p><p>他的黑芝麻冰淇淋是在温暖的一天回家制作的,如果Sue Perkins没有说谎他的冰淇淋从冰箱里出来的时间长了(目前还不清楚它在冰箱里的时间有多长为什么Iain的Baked Alaska变成了悲伤的水坑,可能有几个原因</p><p>陪审团仍在外面,但看起来不像是戴安娜的错</p><p>我们将会错过伊恩和他的胡子,